Banana Bread
Le Banana Bread est une véritable institution en Australie. Facile à préparer, moelleux et parfumé, il est souvent dégusté au petit-déjeuner ou au goûter, accompagné d’un bon café. Contrairement à son nom, ce n’est pas vraiment un pain, mais plutôt un cake sucré à la banane
Équipement
- 1 moule à cake
- 1 grand saladier
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 2 oeufs
- 125 g beurre fondu
- 200 g sucre (peut être réduit selon vos goûts)
- 250 g farine
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g noix ou pépites de chocolat optionnel
Instructions
- Préparer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Préparer les ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le beurre fondu, le sucre et les bananes écrasées. Mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les noix ou pépites de chocolat si désiré.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir propre.
Notes
👍 Astuces pour un Banana Bread Parfait
- Utilisez des bananes très mûres pour un goût plus intense et une texture moelleuse.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour une touche supplémentaire.
- Conservez votre banana bread dans du film alimentaire pour qu’il reste frais plusieurs jours.